Печь Baby Rotor предназначенная для маленьких и средних кондитерских и пекарен, снабжена расстойной камерой,  подогретой снизу и увлажненной. Печь гарантирует безукоризненную однородность  выпечки для любого типа продукта, от первого до последнего противня. Для нагрева могут использоваться жидкие или газовые топлива и, кроме того, по заявке она может функционировать также на электрической энергии. Теплообменник, построенный из огнеупорной прочной стали, устойчивой к  высоким температурам, разработан так, чтобы иметь высокую термическую отдачу, т.е. получать высокую отдачу с минимальной затратой энергии. Вся аппаратура, которая определяет циркуляцию воздуха и движение тележки, помещена на верхней части печи и легко доступна. Все операции технического обслуживания поэтому значительно упрощены. Испарители   имеют высокую отдачу и управляются автоматически, время подачи пара может регулироваться с помощью таймера.

•  как внутренняя камера, так и вся внешняя часть печи реализованы из нержавеющей стали

•  щит управления печи - при низком напряжении 24 В и реализован согласно  нормам ЕС

•  внешние размеры печи 98 x 142 x 210 (высота) см

•  расстойная камера находится внизу печи в комплекте с подачей тепла и пара, и приспосаблена, чтобы содержать 16 противней 60x40 см

•  по заявке может поставляться  только печь сверху на подставке.