Модели двойной силы - DF

Тестомесы с двойной спиралью и выдвижной дежой.Исклюзивная система (патент SANCASSIANO в 1988), способная уменьшить вдвое  время замеса по сравнению с традиционными тестомесами. Тесто обрабатывается посредством группы, состоящей из двух спиралей и стойки, вращающейся вместе со спиралями. Эта стойка, "сопровождая мягким способом", продукт внутри группы замеса, способствует высокому качеству и однородности конечного продукта.
Готовые модели, все предназначенные для  промышленного производства, произодят от 140 до 800 кг теста.
Большая гибкость использования; особенно пригоден для очень жесткого теста (круассан, пицца, печенье, крекер, багет.) кроме того незаменим в производстве хлеба, слоеного теста. 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Модель

Емкость 
дежи, 
л

Мощность,
кВт

Вес,
кг

DF140 

286

27:02:00

2100

DF200 

328

27:02:00

2120

DF250 

356

30:02:00

2150

DF300 

440

35:02:00

2750

DF400/500 

673

43:06:00

2900

DF700/800 

1048

59:06:00

4560