Формирующее для хлеба

Идеально округляет различные типы теста, придавая им шарообразную форму, благодаря особой форме подающих лент, расположенных вокруг конуса.

  •  конус из чугунного сплава с особым хромированием  или по заказу - с тефлоновым покрытием
  •  особые подшипники  для обеспечения идеального вращения в течение долгого времени

Багетоформовщик  с электроприводом, регулируемый посредством двух маховичков в соответствии с весом обрабатываемой тестовой заготовки.

  • структурa из нерж.стали, установленная на колеса и  регулируемые ножки       
  • багетоформовщик  с электроприводом, регулируемый посредством двух маховичков в соответствии с весом обрабатываемой тестовой заготовки
  •  возможность производить батоны из теста длиной до  710 мм

Машина состоит из  несущей трубчатой конструкции и  верхней структуры для соединения механических частей.

  •  все цилиндры и движущиеся части  установлены на  герметичных сферических подшипниках
  •  входное отверстие для  теста расположено  на передней части машины

Представленная модель очень компактна по размерам, она  была  специально разработана для небольших пекарен.Машина идеально подходит для раскатки небольшого и среднего количества теста. Представленная модель очень компактна по размерам, она  была  специально разработана для небольших пекарен

Ручной настольный рафинатор  RM400  заключает в небольших размерах прочность, технологичность и практичность, типичные для больших машин.Простота функционирования гарантируется благодаря ручному боковому рычагу, который в любой момент может быть использован для того, чтобы менять толщину, имеется также удобный  указатель любого положения работы.

Универсальная машина, позволяющая одинаково хорошо обрабатывать мягкое, плотное и смешанное тесто.Способна раскатывать минимально от 5  максимально до 30 кг теста. Обработка осуществляется   при помощи вращения тестовых заготовок, которые   после каждой раскатки проходят через каскад валиков, и в целом практически подобна обработке, проделанной опытным пекарем.

Машина модели RAFF, имея в наличии тележку и ножи, является эффективным инструментом для раскатки теста, и необходима для  производства хлебобулочных изделий, таких как хлебные палочки, хлеб и т д.Модель RAFF, кроме того, приспособлена для того, чтобы присоединять устройство распыления муки

Эта машина, используемая в комбинации с рабочим столом, делителем с вращающимся ножом позволяет аккуратно делить   и формировать до 3.600 шт.в час.

  • может производить мини и большие  бублики с помощью различных приспособлений
  •  делитель  производит порции весом от  28 г до 255 г и однаково хорошо обрабатывает  любой тип теста
  •  спаренные вращающиеся  тефлоновые   ножи для мягкого действия разреза

Машина создана по универсальнай технологии Universal,   разработанной фирмой Bertuetti для создания наиболее разносторонних машины для обработки любого типа теста, как плотного, так и дрожжевого, с высоким процентом влажности, без изменения его органолептических характеристик.Предоставляется с устройством автоматической погрузки с противнями различных размеров, можно подсоединить с пруфером,  с общими станциями штамповки и погрузчиком -тележкой.

Устройство 4.2.1 Bertuetti продолжает традиции создания долговечных, прочных, надежных, гибких устройств, способных производить любой тип хлеба.

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  •  загрузочная воронка для теста;
  •  встроенный, механизированный регулируемый распылитель муки на группе ламинации;